Gör fler kockar en bättre soppa?

Går det verkligen att koka soppa på en spik? Hur het måste gröten vara för att katten enbart skall cirkulera den? Och vad är egentligen sannolikheten att en filbunke är något annat än lugn?

Efter några veckor i restaurangbranschen kan jag dessvärre fortfarande inte ange dessa analogiers sanningshalt, sannolikhet eller svar. Dock kan jag redogöra för några uttryck och företeelser som jag nu känner till och vet betydelsen av:

• "Att kolla faxen" – Att i en lugn stund smita utanför restauranglokalen för att röka (som jag undrade vad det var för viktiga fax de väntade stup i kvarten!)

• "Att köra en långpanna" – Att arbeta ett nästan oändligt långt pass (det har alltså ingenting att göra med att manövrera ett köksredskap, vilket jag först antog)

• "En släng" – En kökshandduk (och alltså vare sig en liten mängd av något eller något som skall kastas bort)

Förutom detta kan jag berätta att jag då jag hade klätt på mig kockkläderna för första gången och stod i restaurangköket kände mig som en blandning av Monica i Vänner, elaka kocken Gordon Ramsay och Juliette Binoche i Chocolat. Jag var bara tvungen att ställa mig lite bredbent med armarna i kors över bröstet och med ett elakt sug i blicken för att kanalisera den elake kocken. Och därefter blev jag sugen på att ställa mig bakom en köksbänk, blanda ihop någon maträtt medan jag tittar rakt fram in i en imaginär kamera och på ett pedagogiskt men samtidigt innerligt sätt talar om vad jag gör och hur och varför... Ja, köksklichéerna är många!

Sedan i måndags har min praktik på de operativa avdelningarna övergått i chefspraktik, vilket innebär att jag redan avverkat femton av totalt 49 veckor som trainee. Time flies.
Och på tal om mat och liknelser... Min vän J's favorit (som även blivit min):
Time flies like an arrow. Fruit flies like a banana.

Känn på den lite.